over ons
  menu's
  halal
  referenties
  tip een vriend
  contact
 
 
E.M. Catering
Bergweg 164a
3036 BK Rotterdam
Tel
Fax
email
: 010-2657177
: 010-2657040
: info@emcatering.nl
   
 

Dinerkaart

Voorgerecht
   
  • Salade mesclun met gebakken rode mulfilet en tomatencompote
  • Salade van gemarineerde zalm geserveerd met een mosterd vinaigrette
  • Bonbon van gerookte zalm met een zachte botersaus
  • Tournedos van mozzarella en pomodori tomaat met een basilicumdressing
  • Carpaccio
 
Soepen
 
  • Romige gele paprikasoep met rivierkreeft en bieslook
  • Cappuccino van bospaddestoelen en truffel
  • Romige mosterdsoep
  • Tom Khai- khai (Thaise kokosbouillon)
  • Kreeftensoep met rivierkreeftstaart
  • Old Amsterdam soep met spinazie
 
Hoofdgerecht
 
  • Op de huid gebakken zalm met risotto en gemarineerde courgettes
  • Tajine van vis met olijven en citroen
  • Gegrilde runder-entrecote met sjalottenjus, gegrilde rozeval aardappeltjes
  • Tournedos met zongedroogde tomaat en bospaddestoelen gebakken in truffelolie
  • Pangafilet met knolselderijpuree en blanke botersaus
 
Nagerecht
  • Créme brulée
  • Plat grand dessert
  • Huisgemaakte appeltaart met kaneelijs en vanillejus
  • Bavaroise van mango met vanillesaus
  • Vruchten sorbet van roodfruit met witte chocolademousse
  • Kaasplank geserveerd met notenbrood en appel/perenstroop

terug naar boven
 
Copyright © E.M. Catering 2006. Alle rechten voorbehouden.